Kürbissalat

aktualisiert am 06.05.2024
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Das Rezept vom Kürbissalat ist eine köstliche Alternative zum Gurkensalat. Einmal ausprobieren!

Kürbissalat
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

300 g Kürbis
3 Stk Knoblauchzehen (gepresst)
2 Msp Pfeffer
1 TL Salz
2 EL Kräuter
3 EL Kürbiskernöl
2 TL Zitronensaft
0.5 Becher Sauerrahm
3 EL Joghurt
 PortionPortionen
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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Kürbis schälen, Kerne entfernen und dünn blättrig schneiden. In eine Schüssel geben.

Schritt 2

Aus den restlichen Zutaten ein Dressing bereiten und unter die Kürbisscheiben mengen. Mit frischen Kräutern und etwas Kürbiskernöl garnieren.

Tipps zum Rezept

Nährwert pro Portion

kcal
152
Fett
13 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
7 g

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