Kürbissalat

Name: Kürbissalat
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Kürbisse; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Schnittlauch; 2 EL Sonnenblumenöl; 2 EL Zitronensaft

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (41 Stimmen)

Kürbis ist so Variantenreich man glaubt es kaum. Auch als Kürbissalat kann es zubereitet werden. Das ungewöhnlich köstliche Kürbis Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

400	g	Kürbisse
2	EL	Schnittlauch
2	EL	Sonnenblumenöl
2	EL	Zitronensaft
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Kürbis kalte Speisen Salat Vegan

Zeit

25 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Kürbis schälen, entkernen und klein raspeln.

Schritt 2

Aus den Zutaten ein Dressing herstellen und über den Kürbis geben.

Schritt 3

Den Kürbissalat mit den Schnittlauchröllchen garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

5 g

Eiweiß

2 g

Kohlenhydrate

5 g

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