Kürbisrahmgemüse

Name: Kürbisrahmgemüse
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 ml Gemüsebrühe; 1 Prise Kümmel; 700 g Kürbisfleisch; 2 EL Öl; 1 Prise Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 ml Sauerrahm; 2 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (93 Stimmen)

Das saftige Kürbisrahmgemüse ist gerade in der Herbstzeit eine tolle Beilage, die mit folgendem Rezept im Nu gelingt.

Zutaten für 4 PortionPortionen

700	g	Kürbisfleisch
2	Stk	Zwiebel
2	EL	Öl
100	ml	Gemüsebrühe
100	ml	Sauerrahm
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Paprikapulver
1	Prise	Kümmel

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Kürbis Beilage Billig & Preiswert Dünsten Einfach Gemüse Grundrezepte Herbst Kochen Omas Küche Österreich schnell leichte Rezepte

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Geschältes Kürbisfleisch würfelig schneiden und Zwiebel hacken.

Schritt 2

Zwiebel in einer Pfanne mit erhitztem Öl glasig andünsten, Kürbis beigeben und kurz mitdünsten. MIt Brühe aufgießen und zugedeckt etwa 10 Minuten köcheln lassen.