Kürbisparfait

Name: Kürbisparfait
Prep time: 20 min
Cook time: 250 min
Total time: 270 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 Stk Eidotter; 2 Stk Eier; 4 Stk Gewürznelken; 1 Prise Ingwer; 100 g Kürbismus; 1 Becher Schlagobers; 1 Prise Zimt; 1 Stk Zimtstange; 100 g Zucker; 150 g Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (76 Stimmen)

Als Dessert schmeckt dieses Kürbisparfait einfach traumhaft. Sie werden von diesem Rezept begeistert sein.

Zutaten für 4 PortionPortionen

100	g	Kürbismus
100	g	Zucker
4	Stk	Gewürznelken
1	Stk	Zimtstange
2	Stk	Eier
3	Stk	Eidotter
150	g	Zucker
1	Becher	Schlagobers
1	Prise	Zimt
1	Prise	Ingwer

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Terrinenform

Zeit

270 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 250 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Geschälten Kürbis würfelig schneiden. In einem Topf geben mit Zucker, Gewürznelken, Zimtstange und wenig Wasser dünsten. Danach mit einem Mixstab pürieren.