Kürbisaufstrich

aktualisiert am 06.05.2024
4,3 (10 Stimmen)

Das Rezept vom Kürbisaufstrich passt auf jedes kalte Buffet als Brotaufstrich oder als Dip zu Gemüsesticks.

Kürbisaufstrich
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 Glas Kürbis (eingelegt)
1 Stk Ingwerknolle
1 Becher Topfen
4 EL Joghurt
0.5 Stk Zitronen (Saft)
1 Prise Salz
1 TL Honig
 PortionPortionen
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Aufstrich Einfach Fettarm Kürbis Österreich Partyrezepte Saucen & Dips Hausmannskost Ingwer

Zeit

75 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Ingwer schälen und in kleine Stücke schneiden. Ebenso den Kürbis in feine Würfel schneiden.

Schritt 2

Topfen, Joghurt, Zitronensaft, Honig und Salz in einer Schüssel gut vermengen.

Schritt 3

Kürbis und Ingwer untermischen und mind. 1 Stunde in Kühlschrank ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

  • Ev. nochmals abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal
22
Fett
0 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
4 g

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Kommentare

hexy235
hexy235
Der Aufstrich schmeckt sehr gut, allerdings habe ich den Ingwer in den Aufstrich hinein gerieben.Schmeckt besonders gut auf Schwarzbrot
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