Kürbis mit Gorgonzola und Schinken

Name: Kürbis mit Gorgonzola und Schinken
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Gorgonzola; 400 g Kochschinken; 4 Stk Kürbis (Hokkaido, mittelgroß); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (5 Stimmen)

Das Kürbis mit Gorgonzola und Schinken - Rezept ist ein optischer Hingucker und für besondere Anlässe geeignet.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Kürbis (Hokkaido, mittelgroß)
400	g	Gorgonzola
400	g	Kochschinken
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit

60 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das köstliche Rezept müssen zunächst die Kürbisse im oberen Viertel aufgeschnitten werden. Die Kerne und Kürbisfäden entfernen. Den Deckel wieder auflegen und die Kürbisse etwa 40 Minuten im Backofen bei Heißluft, 170°C backen lassen.

Schritt 2

Währenddessen wird der Gorgonzola und der Schinken klein geschnitten, vermischt und nach Bedarf mit Salz und Pfeffer gewürzt. Anschließend die Masse in den Kürbis stopfen.

Schritt 3

Den Kürbis anschließend noch einmal für 10 Minuten in den Backofen bis der Käse geschmolzen ist. Kürbis auf dem Teller portionieren und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

943

Fett

36 g

Eiweiß

64 g

Kohlenhydrate

84 g

Kommentare

MaryLou am 28.07.2018 um 18:29 Uhr

Das Rezept ist sicher nicht nur ein Hingucker sondern schmeckt auch noch gut. Ich frage mich nur wie das Gericht dann gegessen wird. Nimmt man nur die Schinken-Gorgonzola-Creme aus dem Kürbis?

Auf Kommentar antworten

GuteKueche-Admin am 29.07.2018 um 12:13 Uhr

hab ich nun hinzugefügt ;)