Kürbis-Kokos-Mus
aktualisiert am 06.05.2024
Das Kürbis-Kokos-Mus schmeckt super zu gegrilltem Fleisch. Mit diesem Rezept gelingt es Ihnen im Handumdrehen.
© Gutekueche.at
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 500 | g | Kürbis (gewürfelt) |
| 250 | ml | Kokosmilch |
| 500 | g | Gelierzucker (2:1) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Die Kokosmilch wird in einem Topf bei mittlerer Hitze aufgekocht, dann wird der Kürbis dazugegeben und für 10 Minuten gekocht.
Schritt 2
Dabei sollte gelegentlich umgerührt werden damit nichts anbrennen kann. Wenn der Kürbis weich ist wird das Ganze mit einem Pürierstab fein püriert.
Schritt 3
Nun wird die Zitrone mithilfe einer Saftpresse gut ausgepresst und der Saft wird in die Kokosmilch gerührt.
Schritt 4
Dann wird der Gelierzucker dazugegeben und für 5 Minuten gekocht. Die noch heiße Masse wird in die Gläser gefüllt und sofort verschlossen.
Schritt 5
Dadurch bleibt das Mus länger haltbar.
Nährwert pro Portion
kcal
2.593
Fett
54 g
Eiweiß
11 g
Kohlenhydrate
524 g
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