Kürbis-Birnen-Salat

Name: Kürbis-Birnen-Salat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Birne; 1 Msp Ingwerpulver; 3 EL Joghurt; 0.5 Becher Kürbis; 3 EL Kürbiskernöl; 1 Prise Salz; 0.5 TL Senf; 2 EL Zitronensaft

von Patrick-L, aktualisiert am 05.05.2024

4,2 (9 Stimmen)

Ein herbstliches Beilagen - Rezept ist dieser geschmackvolle Kürbis-Birnen-Salat.

Zutaten für 3 PortionPortionen

0.5	Becher	Kürbis
2	Stk	Birne
1	Prise	Salz
1	Msp	Ingwerpulver
3	EL	Joghurt
0.5	TL	Senf
2	EL	Zitronensaft
3	EL	Kürbiskernöl

PortionPortionen

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Salat Beilage Einfach Fettarm Herbst Kürbis Österreich Birnen Kürbiskernöl

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Kürbis-Birnen-Salat zuerst den Kürbis schälen, entkernen und grob reiben. Die Birnen waschen und dazu reiben.

Schritt 2

Joghurt, Senf, Zitronensaft, Salz, Ingwer und verrühren. Die Marinade über den Salat gießen und gut vermischen. Zugedeckt 15 Min. im Kühlschrank durchziehen lassen.