Kräuterkroketten

Name: Kräuterkroketten
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stk Ei; 2 Stk Eidotter; 500 g Kartoffeln, mehlige; 3 TL Kräuter gehackt; 1 Prise Muskat; 500 ml Öl zum Frittieren; 1 Prise Pfeffer; 0.25 TL Salz; 1 Prise Salz; 1 Schuss Schlagobers; 1 Becher Semmelbrösel

von Mampferella, aktualisiert am 05.05.2024

4,5 (10 Stimmen)

Sehr von aromatischem Geschmack sind diese Kräuterkroketten. Das Beilagen - Rezept passt zu Wildgerichten.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Kartoffeln, mehlige
1	Stk	Ei
1	Schuss	Schlagobers
2	Stk	Eidotter
1	Prise	Muskat
0.25	TL	Salz
3	TL	Kräuter gehackt
1	Becher	Semmelbrösel
500	ml	Öl zum Frittieren
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Beilage Einfach Frittieren Kartoffeln Kochen Hausmannskost

Küchenutensilien

Kartoffelpresse

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Kartoffeln schälen, vierteln und in Salzwasser weich kochen. Kartoffeln noch heiß durch die Kartoffelpresse drücken und mit den Eigelben verrühren.