Kräuteraufstrich

Name: Kräuteraufstrich
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Msp Chilischote; 125 g Naturjogurt; 2 EL Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Salz; 2 EL Schnittlauch; 250 g Topfen; 2 EL Zwiebelröhrchen (grün)

von Silviatempelmayr, aktualisiert am 28.03.2025

2,4 (12 Stimmen)

Ein feiner Kräuteraufstrich mit frischen Kräuter, Topfen und Joghurt auf einer Scheibe Brot ist ein wunderbares Jausen Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	g	Topfen
125	g	Naturjogurt
2	EL	Petersilie
2	EL	Schnittlauch
2	EL	Zwiebelröhrchen (grün)
1	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Msp	Chilischote

PortionPortionen

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Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für einen Kräuteraufstrich zuerst die Petersilie und den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und fein hacken. Die Chillischote hacken und Jungzwiebel in kleine Zwiebelröhrchen schneiden.

Schritt 2

Den Topfen und Naturjogurt in eine Schüssel geben und gut vermengen. Die Kräuter dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss alles noch gut vermengen.

Tipps zum Rezept

Schmeckt mit den Zwiebelröhrchen so richtig nach Frühling.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

0 g

Eiweiß

8 g

Kohlenhydrate

3 g

Autor

Silviatempelmayr

User

Kommentare

Tsambika am 27.10.2021 um 08:23 Uhr

Ich würde das Naturjoghurt über Nacht entwässern (ein Küchentuch in ein Sieb legen, Joghurt hinein geben und über einer Schüssel im Kühlschrank abtropfen lassen). Der Aufstrich wird dann fester und cremiger.

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