Kräftige Süßkartoffelsuppe

Name: Kräftige Süßkartoffelsuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 TL Chilipulver; 700 ml Gemüsebrühe; 4 Stk große Tomaten; 150 g Kartoffeln; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 3 EL Schlagobers; 2 EL Sonnenblumenöl; 500 g Süßkartoffeln; 2 TL Zitronensaft

von spicy-orange, aktualisiert am 10.03.2026

4,5 (90 Stimmen)

Kräftige Süßkartoffelsuppe hat einen sehr fruchtig-nussigen Geschmack. Hier das Rezept für die kalte Jahreszeit.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Süßkartoffeln
150	g	Kartoffeln
2	EL	Sonnenblumenöl
4	Stk	große Tomaten
700	ml	Gemüsebrühe
3	EL	Schlagobers
2	TL	Zitronensaft
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	TL	Chilipulver

PortionPortionen

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Suppen Einfach Kochen Vorspeisen Winter Süßkartoffel

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Süßkartoffeln und die normalen Kartoffeln schälen und in grobe Stücke schneiden. Die Tomaten gut waschen und vierteln.

Schritt 2

Das Sonnenblumenöl in einen Topf geben erhitzen und sowohl Kartoffelstücke, als auch Tomaten hinzugeben und kurz andünsten lassen.

Schritt 3

Mit der Gemüsebrühe ablöschen, zudecken und ca. 20 min köcheln, bis das Gemüse weich ist.

Schritt 4

Nun alles mit einem Mixstab pürieren, den Schlagobers und den Zitronensaft hinzugeben und zum Schluss noch alles mit Salz, Pfeffer und Chilipulver abschmecken.