Kräuterstangerl

Name: Kräuterstangerl
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Blätterteig; 1 Stk Ei; 200 g Käse (gerieben); 1 Bund Kräuter; 150 g Schinken

aktualisiert am 23.01.2026

4,4 (358 Stimmen)

Das Rezept von den Kräuterstangerl ist ideal als Fingerfood, als Vorspeise oder als kleiner Snack zu einem guten Glas Wein.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Pk	Blätterteig
200	g	Käse (gerieben)
150	g	Schinken
1	Bund	Kräuter
1	Stk	Ei

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Snacks Backen Blätterteig Fingerfood Österreich Partyrezepte leichte Rezepte Kinderrezepte

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Schinken in kleine Würfel schneiden. Kräuter waschen, abtropfen lassen und fein hacken.

Schritt 2

Den Teig ausrollen, mit dem Teigrad vier Zentimeter breite und 20 Zentimeter lange Streifen schneiden. Mit zerklopftem Ei bestreichen. Den Teig mit geriebenem Käse, Schinken und mit den Kräutern bestreuen.

Schritt 3

Den Teigstreifen zusammenklappen. Die Enden gegengleich drehen und auf ein mit Backtrennpapier ausgelegtes Blech setzen. Im Backrohr 20 Minuten backen.