Kokos Rindfleisch Curry

Name: Kokos Rindfleisch Curry
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Bio Limette Schale; 1 EL Currypulver; 250 ml Kokosmilch ungesüßt; 1 TL Kreuzkümmel; 3 Stk mehlige Kartoffeln; 3 EL Öl; 400 g Rindfleisch von der Schulter; 1 Stk rote und grüne Chilischote; 250 ml Wasser oder Gemüsesuppe; 2 Stk Zwiebeln feingehackt

von Kevin-R, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (108 Stimmen)

Kokos Rindfleisch Curry verwöhnt den Gaumen durch seinen zarten Geschmack. Hier ein tolles, außergewöhnliches Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

400	g	Rindfleisch von der Schulter
2	Stk	Zwiebeln feingehackt
1	EL	Currypulver
250	ml	Kokosmilch ungesüßt
1	Stk	Bio Limette Schale
1	TL	Kreuzkümmel
3	EL	Öl
1	Stk	rote und grüne Chilischote
3	Stk	mehlige Kartoffeln
250	ml	Wasser oder Gemüsesuppe

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit

75 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Fleisch in Würfel schneiden, Chilischoten von den Kernen befreien und fein schneiden. Die Zwiebeln im Öl glasig dünsten, Fleisch Currypulver und Kreuzkümmel sowie Limettenschale dazugeben.