Kokos-Makronen
aktualisiert am 01.05.2026
Die Kokos-Makronen schmecken vorzüglich. Es ist ein ideales Rezept für Weihnachten.

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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 4 | Stk | Eier (Klar) |
| 150 | g | Zucker |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 70 | g | Topfen |
| 0.5 | Fl | Zitronen-Aroma |
| 250 | g | Kokosraspeln |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
70 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
In einer Schüssel das Eiklar sehr steif schlagen und zuletzt den Zucker und den Vanillezucker beigeben. Dann den Topfen, das Zitronenaroma und die Kokosraspeln vorsichtig untermengen.
Schritt 2
Das Backrohr auf 140 Grad vorheizen.
Schritt 3
Mit zwei Teelöffel kleine Teighäufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und im Backofen zirka 50 Minuten hellbraun backen.
Tipps zum Rezept
- Schmecken aber nicht nur zu Weihnachten!
Nährwert pro Portion
kcal
247
Fett
5 g
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
41 g
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Kommentare
hexy235
Mit Topfen habe ich noch nie Kokosmakronen gebacken. Ist eine interessante Variante. Wie lange sind diese Makronen dann haltbar?
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GuteKueche-Admin
Hallo, diese Kokosmakronen mit Topfen sind ca. 2 Wochen haltbar. Am besten kühl in einer Dose lagern.
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