Kohlrabi-Gemüse

aktualisiert am 17.06.2025
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Das Kohlrabi-Gemüse schmeckt als Beilage zu Wildgerichten oder zu gekochtem Rindfleisch. Ein Rezept aus Omas Küche.

Kohlrabi-Gemüse
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

4 Stk Kohlrabi
1 Stk Zwiebel
2 EL Öl
1 EL Zucker (braun)
3 EL Apfelessig
1 Msp Zimt
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Beilage Dünsten Einfach Omas Küche Österreich Kohlrabi

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das Kohlrabi-Gemüse zuerst den Kohlrabi schälen und in dünne Stifte schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken.

Schritt 2

Zwiebel in Öl glasig dünsten, Zucker zugeben und karamellisieren lassen, dann mit Essig ablöschen.

Schritt 3

Kohlrabi zugeben und erwärmen. Mit Zimt, Salz und Pfeffer würzen.

Nährwert pro Portion

kcal
70
Fett
5 g
Eiweiß
0 g
Kohlenhydrate
5 g

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