Kohlrabi-Brötchen

aktualisiert am 06.05.2024
4,2 (19 Stimmen)

Ein köstlicher Willkommens-Happen bei einer Party sind dieses Kohlrabi-Brötchen. Auch ein Rezept für Vegetarier.

Kohlrabi-Brötchen
© Gutekueche.at

Zutaten für 2 PortionPortionen

8 EL Topfen
1 Stk Knoblauchzehen
2 Schb Vollkornbrot
200 g Kohlrabi
6 Stk Oliven
2 EL Schnittlauch
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Kohlrabi schälen und fein reiben. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. Oliven halbieren. Knoblauch schälen und pressen.

Schritt 2

Topfen mit Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren. Auf das Brot streichen. Kohlrabi, Oliven und Schnittlauch darüber streuen.

Tipps zum Rezept

  • Statt Kohlrabi können sie auch Karotten verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
222
Fett
5 g
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
36 g

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