Knusprige Zwiebelringe

Name: Knusprige Zwiebelringe
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Prise Cayennepfeffer; 3 Stk Eier; 1 Tasse Mehl; 1 Schuss Milch; 1 l Öl zum Frittieren; 1 Prise Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Becher Semmelbrösel; 2 Stk Zwiebel, groß

von Mampferella, aktualisiert am 05.05.2024

4,8 (10 Stimmen)

Knusprige Zwiebelringe schmecken als Snack mit einem Dip oder auch als Beilage. Hier dazu das einfache Rezept zum Nachkochen.

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	Stk	Zwiebel, groß
1	l	Öl zum Frittieren
1	Prise	Paprikapulver
3	Stk	Eier
1	Schuss	Milch
1	Tasse	Mehl
2	Becher	Semmelbrösel
1	Prise	Cayennepfeffer
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Zwiebel schälen und in 1/2 cm dicke Ringe schneiden, danach in einzelne Ringe zerteilen. Die Zwiebelringe mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Cayennepfeffer würzen.

Schritt 2

Die Eier in eine Schüssel schlagen und mit der Milch verquirlen. Das Mehl und die Brösel in zwei getrennte Teller geben, danach die Zwiebelringe im Mehl wenden. Die bemehlten Zwiebelringe durch das Ei ziehen und danach in den Bröseln panieren.

Schritt 3

Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebelringe bei mäßiger Hitze goldgelb frittieren. Die frittierten Zwiebelringe auf einem Stück Küchenrolle entfetten und noch heiß servieren.