Kiwi-Endiviensalat

aktualisiert am 15.12.2025
3,9 (13 Stimmen)

Dieser Kiwi-Endiviensalat ist nicht nur sehr gesund, sondern schmeckt auch köstlich. Dieses Rezept regt den Stoffwechsel an.

Kiwi-Endiviensalat
© Gutekueche.at

Zutaten für 2 PortionPortionen

1 kpf Endiviensalat
3 Stk Kiwi
0.5 TL Salz
1 Prise Pfeffer
3 EL Olivenöl
1 Stk Zitrone (Saft)
 PortionPortionen
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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Endiviensalat waschen, putzen und in mundgerechte Stücke zupfen.

Schritt 2

Die Kiwi schälen und in Scheiben schneiden und unter den Salat mengen.

Schritt 3

Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Olivenöl kräftig verschlagen. Das Dressing über den Salat träufeln und gut vermengen.

Tipps zum Rezept

  • Sie können noch Kürbiskerne darüber streuen.

Nährwert pro Portion

kcal
239
Fett
16 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
20 g

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