Kirschenröster

Name: Kirschenröster
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g dunkle Kirschen; 3 EL Kirschwasser; 3 cm Zimtrinde; 1 Stk Zitrone (Saft); 1 EL Zucker

von hexy235, aktualisiert am 19.01.2026

4,5 (95 Stimmen)

Der Kirschenröster passt gut zu kalten und warmen Mehlspeisen. Ein Rezept aus der sommerlichen Küche.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	dunkle Kirschen
1	Stk	Zitrone (Saft)
1	EL	Zucker
3	EL	Kirschwasser
3	cm	Zimtrinde

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Süßspeisen Dünsten Kirschen Österreich Sommer Kompott

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zitrone auspressen. Kirschen halbieren und entkernen. Zitronensaft und Kirschwasser in einen Topf geben.

Schritt 2

Kirschen, Zucker und Zimtrinde zugeben, erhitzen und mindestens 15 Minuten köcheln lassen, dabei öfters umrühren. Zimtrinde entfernen und etwas abkühlen lassen.