Kichererbsenaufstrich
aktualisiert am 08.08.2026
Besonders Kinder lieben diesen Kichererbsenaufstrich. Ein einfaches und gesundes Rezept, wenn es schnell gehen muss.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | Dose | Kichererbsen |
| 0.5 | Stk | Zitrone (Saft) |
| 4 | EL | Olivenöl (nativ) |
| 1 | TL | Curry (gemahlen) |
| 1 | Prise | Pfeffer (schwarz, gemahlen) |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
15 Min. Gesamtzeit 15 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
1
Dose Kichererbsen,
0.5
Stk Zitrone (Saft) ,
4
EL Olivenöl (nativ),
1
TL Curry (gemahlen),
1
Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen),
1
Prise Salz
Kichererbsen abgießen, abbrausen und gut abtropfen lassen. Anschließend mit Zitronensaft, Curry, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einem Mixer fein pürieren.
Schritt 2
Vor dem Servieren etwas Wasser untermengen, falls die Paste zu fest ist und nochmals abschmecken.
Tipps zum Rezept
- Mit Fladenbrot servieren, aber auch Gemüsesticks (z. B. Karotten, Gurken) sind eine passende und gesunde Kombination.
- Den restlichen Aufstrich gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahren.
- Um mehr Vielfalt zu schaffen, lässt sich der Aufstrich z. B. mit gerösteter Paprika, gerösteten Kichererbsen oder frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander ergänzen.
Nährwert pro Portion
kcal
95
Fett
10 g
Eiweiß
0 g
Kohlenhydrate
1 g
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Kommentare
Monika1
Kichererbsenaufstrich schmeckt immer gut. Man kann ihn auch variieren z.B. Paprika untermischen. Ich mag ihn sehr gern und freue mich, dass es hier ein Rezept gibt.
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Pesu07
Kichererbsenaufstrich (ähnlich Hummus) mögen wir sehr gerne und dieses Rezept wird auch öfters zubereitet.
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