Kaviar-Eier

Name: Kaviar-Eier
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 6 Stk Eier; 120 g Kaviar; 1 Prise Salz; 2 EL Sauerrahm; 0.5 Stk Zwiebel

aktualisiert am 05.12.2024

4,4 (32 Stimmen)

Das Rezept Kaviar-Eier passen auf jedes Party-Buffet. Ein Snack, wo jeder gerne danach greift.

Zutaten für 6 PortionPortionen

6	Stk	Eier
120	g	Kaviar
1	Prise	Salz
0.5	Stk	Zwiebel
2	EL	Sauerrahm

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Eier hart kochen, abschrecken, schälen und halbieren. Den Eidotter herausnehmen und mit der Gabel zerdrücken.

Schritt 2

Mit dem Kaviar vermengen.

Schritt 3

Die Zwiebel schälen und fein hacken. Unter die Kaviar-Eimasse mengen.

Schritt 4

Mit Salz und etwas Sauerrahm abschmecken und in die Eierhälften füllen.

Tipps zum Rezept

Ev. mit etwas Dill bestreuen und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

131

Fett

10 g

Eiweiß

11 g

Kohlenhydrate

1 g

Kommentare

FuxiFuxi am 09.06.2016 um 09:35 Uhr

Ein gutes Rezept, aber ich finde, der Kaviar gehört nicht mit der Maße vermengt, da sonst der Kaviar zerplatzt und die Fülle keine schöne Farbe mehr hat. Ganz optimal die Mischung und den Kaviar auf das Ei.

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Heinrich45 am 31.12.2019 um 15:27 Uhr

Ideal um bei der Silvesterparty noch einen Hauch Dekadenz zu versprühen. Dazu ein gutes Glas Champagner und nette Freunde