Kasreingalan

aktualisiert am 06.05.2024

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Kasreingalan ist eine Spezialität aus Kärnten. Ein Vorspeisen - Rezept mit Bröseltopfen.

Rezepte

© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	kg	Bröseltopfen oder Hüttenkäse
4	Stk	Ei
0.5	TL	Salz
1	TL	Kümmel
1	Prise	Pfeffer
50	ml	Bier
1	TL	Natron
350	g	Mehl
2	EL	Fett zum Backen

PortionPortionen

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Zeit

80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Kasreingalan alle Zutaten zu einem festen Teig rühren und diesen eine Stunde rasten lassen.

Schritt 2

Dann aus der Masse eine Rolle formen und 5 cm große Stücke abschneiden. In einer Pfanne das Fett erhitzen und die Würstchen rundum backen.

Nährwert pro Portion

kcal

602

Fett

13 g

Eiweiß

47 g

Kohlenhydrate

74 g

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