Käsestangen

Name: Käsestangen
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 150 g Butter; 250 g Dinkelmehl; 100 g geriebener Drautaler; 1 EL Kümmel; 375 ml Milch; 0.5 EL Paprikapulver; 1 TL Salz; 2 Pk Trockenhefe; 500 g Weizenmehl

von Marille, aktualisiert am 24.06.2024

4,8 (88 Stimmen)

Diese sehr pikanten Käsestangen passen gut als Fingerfood zu einem Glas Wein. Hier dazu das Rezept zum Nachbacken.

Zutaten für 12 PortionPortionen

500	g	Weizenmehl
250	g	Dinkelmehl
150	g	Butter
375	ml	Milch
2	Pk	Trockenhefe
1	TL	Salz
100	g	geriebener Drautaler
1	EL	Kümmel
0.5	EL	Paprikapulver

PortionPortionen

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Zeit

80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Mehl in eine Rührschüssel sieben und die lauwarme Milch, Salz, Trockenhefe und den weichen Butter hinzugeben und alles gut miteinander verkneten. 1 Stunde rasten lassen.