Kartoffeltaler

Name: Kartoffeltaler
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 EL Butter; 1 Stk Ei (Dotter); 300 g Kartoffel; 100 g Mehl; 1 Msp Muskat; 3 EL Öl; 1 TL Salz

aktualisiert am 16.05.2026

4,1 (98 Stimmen)

Die Kartoffeltaler schmecken mit einem Kräuterdip köstlich. Dieses Rezept ist ideal für den kleinen Hunger.

Zutaten für 4 PortionPortionen

300	g	Kartoffel
1	Stk	Ei (Dotter)
1	EL	Butter
100	g	Mehl
1	Msp	Muskat
1	TL	Salz
3	EL	Öl

PortionPortionen

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Zeit

45 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und ca. 20 Minuten in Salzwasser kochen, abseihen und ausdampfen lassen.

Schritt 2

Die Kartoffeln passieren, mit dem Eigelb und flüssiger Butter vermischen und erkalten lassen. Mehl, Muskatnuss und Salz unter die Kartoffelmasse kneten.