Kartoffelstampf
von Maria-T, aktualisiert am 06.05.2024
Der Kartoffelstampf ist nicht so fein wie fertiges Kartoffelpüree. Ein Rezept aus Omas Kochbuch.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 800 | g | Kartoffeln |
| 200 | ml | Schlagobers |
| 2 | EL | Butter |
| 1 | Msp | Muskatnuss |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
35 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die geschälten Kartoffeln mit Salz, Pfeffer und Wasser in einem Topf weich kochen.
Schritt 2
Abseihen und mit dem Kartoffelstampfer und etwas von dem Obers anstampfen.
Schritt 3
Den restlichen Obers, Muskatnuss und Butter zugeben und nochmals durchstampfen.
Tipps zum Rezept
- Verwenden sie mehlige Kartoffel.
Nährwert pro Portion
kcal
361
Fett
23 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
36 g
Autor
Food-Redakteur:in
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