Kartoffelringe

aktualisiert am 06.05.2024
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Die Kartoffelringe schmecken als Knabberei zu einem guten Glas Wein, oder auch als Suppeneinlage. Hier das Rezept zum Nachkochen.

Kartoffelringe
© Gutekueche.at

Zutaten für 2 PortionPortionen

4 Stk Kartoffeln (groß)
1 Tasse Öl
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für Kartoffelringe zuerst die Kartoffel schälen und in einem Topf mit Salzwasser nicht zu sehr weich kochen.

Schritt 2

Anschließend auskühlen lassen und in 3 cm dicke Scheiben schneiden. Die Kartoffelscheiben nun vorsichtig zu Ringen aushöhlen.

Schritt 3

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffelringe beidseitig goldbraun backen. Auf einer Küchenpapier abtropfen lassen und salzen.

Tipps zum Rezept

  • Verwenden sie unbedingt sehr große Kartoffel.

Nährwert pro Portion

kcal
118
Fett
1 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
27 g

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