Kartoffelpüree mit Frühlingszwiebeln

aktualisiert am 06.05.2024
4,2 (38 Stimmen)

Kartoffelpüree mit Frühlingszwiebeln schmeckt zu vielen Fleischgerichten. Ein Rezept, wenn es jungen Zwiebel gibt.

Kartoffelpüree mit Frühlingszwiebeln
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Zutaten für 4 PortionPortionen

1 kg Kartoffeln
1 Bund Frühlingszwiebel
1 TL Salz
1 Tasse Milch
2 EL Butter
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Beilage Gesund Kartoffeln Kochen Omas Küche Österreich Hausmannskost Zwiebel

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Kartoffel schälen und in Salzwasser weich kochen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit die Zwiebeln putzen, waschen und klein schneiden.

Schritt 3

Milch mit Butter in einem Topf erhitzen und Zwiebeln hinein geben. Etwas mit köcheln lassen.

Schritt 4

Kartoffeln zerstampfen und die Milch angießen, gut verrühren.

Tipps zum Rezept

  • Verwenden sie mehlige Kartoffeln.

Nährwert pro Portion

kcal
257
Fett
5 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
48 g

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Kommentare

DIELiz
DIELiz
ich liebe dieses Kartoffelpüree mit Frühlingszwiebeln. Ich lasse das Kartoffelpüree etwas stückig und füge zum Schluss noch Croutons zu
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