Kartoffelnockerl

Name: Kartoffelnockerl
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 300 Glas Kartoffeln; 2 EL Mehl; 1 Prise Salz; 1 EL Schlagobers

aktualisiert am 15.12.2025

4,4 (193 Stimmen)

Die tollen Kartoffelnockerl sind schnell gemacht und noch viel schneller verspeist. Das Rezept dazu ist sehr einfach.

Zutaten für 2 PortionPortionen

300	Glas	Kartoffeln
2	EL	Mehl
1	Stk	Ei
1	EL	Schlagobers
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Kartoffelpresse

Zeit

25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Gekochte Kartoffel schälen und durch die Kartoffelpresse drücken. Mit Ei, Salz, Mehl und Schlagobers gut vermengen.

Schritt 2

Von der Nockerlmasse mit einem kleinen Löffel kleine Nockerl ausstechen und in kochendem Salzwasser etwa 10 Minuten schwach köcheln lassen. Die Nockel sind fertig, wenn sie an der Oberfläche schwimmen.