Kartoffellaibchen

Name: Kartoffellaibchen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier (Dotter); 1 kg Kartoffel; 1 Msp Muskat; 1 TL Salz; 10 g Sesam

aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (64 Stimmen)

Die Kartoffellaibchen sind eine köstliche Beilage zu vielen Fleischgerichten. Das Rezept stammt aus Omas Kochbuch.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	kg	Kartoffel
2	Stk	Eier (Dotter)
10	g	Sesam
1	TL	Salz
1	Msp	Muskat

PortionPortionen

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Beilage Billig & Preiswert Braten Kartoffeln Omas Küche Österreich Snacks Hausmannskost

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Kartoffeln schälen, vierteln, im Salzwasser kochen und ausdampfen lassen.

Schritt 2

Anschließend passieren mit Dotter, Muskatnuss und Salz vermischen. Aus der Masse Laibchen formen und in Sesam wenden. In einer Pfanne im heißen Fett rundum goldbraun braten.