Kartoffelkroketten

von LKoch, aktualisiert am 08.11.2024
4,8 (23 Stimmen)

Dieses Beilagen - Rezept von den Kartoffelkroketten schmeckt sehr pikant durch die Zugabe von Käse.

Zutaten für 6 PortionPortionen

1 kg Mehlige Kartoffeln
3 Stk Eier
50 g Feta
30 g frisch geriebener Parmesan
5 EL Semmelbrösel
400 ml Öl zum Frittieren
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Beilage Braten Kartoffeln Käse Kochen Österreich Geheimrezepte

Küchenutensilien

Kartoffelpresse

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Kartoffeln kochen, schälen und durch eine Kartoffelpresse pressen. Mit den Eiern vermischen.

Schritt 2

Den Feta zerkrümmeln und mit dem geriebenen Parmesan dazumischen. Salzen und pfeffern und alles gut vermischen.

Schritt 3

In einer Pfanne das Öl erhitzen. Aus den Teig längliche Kroketten formen, in den Semmelbrösel walzen und im heißen Öl rundum knusprig backen.

Nährwert pro Portion

kcal
772
Fett
66 g
Eiweiß
11 g
Kohlenhydrate
35 g

Autor

User Bild Männlich
LKoch
User

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Kommentare

Maarja
Maarja
Diese Kroketten mit Käse sind sehr würzig und gut geeignet, sie einfach mit Salat zu essen. Ich brauche da auch nichts anderes
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