Kartoffelchips aus Kartoffelschalen

Name: Kartoffelchips aus Kartoffelschalen
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Paar Kartoffelschalen (bio); 1 Schuss Olivenöl; 1 Prise Salz (Gewürze nach Belieben)

aktualisiert am 06.05.2024

1,0 (2 Stimmen)

Ein selbstgemachter Snack für den nächsten Filmabend sind Kartoffelchips aus Kartoffelschalen. Für dieses Rezept Bio-Kartoffelschalen verwenden.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Paar	Kartoffelschalen (bio)
1	Prise	Salz (Gewürze nach Belieben)
1	Schuss	Olivenöl

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst den Backofen auf 220 Grad C Ober- /Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

1 Paar Kartoffelschalen (bio)

Nun die übrig gebliebenen Bio-Kartoffelschalen auf ein Backblech mit Backpapier auslegen und in die Mitte des Backofens geben.

Schritt 3

1 Prise Salz (Gewürze nach Belieben), 1 Schuss Olivenöl

Ca. 5 min danach (je nach "Schalenstärke") die Schalen leicht salzen, wenn gewünscht mit Paprika, Chili oder Parmesan bestreuen und mit etwas Olivenöl beträufeln. Nun weitere 10 min bei (intensiver) Oberhitze backen bis alles kross ist.

Schritt 4

Zum Schluss pfeffern, wenn gewünscht.

Tipps zum Rezept

Beachten sollte man, dass nur frische Kartoffeln verwendet werden, um das gefährliche Solanin zu vermeiden. Die Schale sollte keine grünen Stellen haben.