Kartoffel-Selleriepüree
von -michi-, aktualisiert am 05.05.2024
Cremig und fein schmeckt das Kartoffel-Selleriepüree. Ein Beilagen - Rezept, das Abwechslung auf die Teller bringt.
Zutaten für 6 PortionPortionen
| 5 | Stk | Kartoffeln |
| 1 | Stk | Knollensellerie |
| 1 | Prise | Muskat |
| 1 | Prise | Salz |
| 3 | EL | Frischkäse |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Knollensellerie schälen und in ca. 3cm große Würfel schneiden. Die Kartoffeln ebenso schälen und gleich groß schneiden.
Schritt 2
Beides nun in einen ungelochten Garbehälter geben und bei 100 Grad 15 Minuten Dampfgaren.
Schritt 3
Wenn das Gemüse fertig gegart ist, in einem Topf mit Salz, Muskat und Frischkäse vermengen und mit dem Pürierstab pürieren, bis eine cremig feine Konsistenz entsteht.
Tipps zum Rezept
- Eventuell nochmals mit Salz oder Muskat nachwürzen.
Nährwert pro Portion
kcal
72
Fett
0 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
14 g
Autor
User
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Kommentare
DIELiz
das Erdäpfel - Selleriepüree ist ganz nach meinem Geschmack. Darin kann ich auch sehr gut Gemüse vor den Kids verstecken. Die Variante mit Frischkäse wird nachgemacht
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Kanguruh1
MMh, köstlich, der feine Geschmack von Sellerie in diesem Erdäpfelpüree, die Muskatnuss liebe ich auch!
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Kanguruh1
Reines Selleriepüree ist mir zu intensiv , aber in Kombination mit den Erdäpfeln wird es so cremig, überhaupt durch den Frischkäse!
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