Kartoffel-Putensalat

Name: Kartoffel-Putensalat
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 550 g Kartoffeln (fest kochend); 4 Stk Knoblauchzehen; 1 Schuss Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 4 Stk Putenbrüste; 1 Prise Salz; 0.5 Bund Petersilie; 1 Schuss Zitronensaft

aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (23 Stimmen)

Dieser schmackhafte Kartoffel-Putensalat ist das perfekte Gericht für Kochanfänger. Ein Rezept aus der einfachen Kochecke.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Putenbrüste
550	g	Kartoffeln (fest kochend)
4	Stk	Knoblauchzehen
1	Schuss	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Zutaten zum Garnieren

0.5	Bund	Petersilie
1	Schuss	Zitronensaft

PortionPortionen

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Zeit

50 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zu Beginn das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Dann die Kartoffel schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Den geschälten Knoblauch in Scheiben schneiden und gemeinsam mit den Kartoffeln auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen. Dann salzen und mit Olivenöl beträufeln.

Schritt 2

Die Putenbrüste in Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und auf die Kartoffeln legen. Das Blech in das Backrohr schieben und 40 Minuten schmoren lassen.

Schritt 3

Auf Tellern anrichten und mit etwas gehackter Petersilie und Zitronensaft garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal

186

Fett

5 g

Eiweiß

5 g

Kohlenhydrate

32 g

Kommentare

MaryLou am 23.01.2020 um 07:10 Uhr

Ich kann mir gut vorstellen wie gut das geschmorte Putenfleisch mit den Kartoffeln schmeckt. Nicht klar ist mir was mit den Kidneybohnen passieren sollte.

Auf Kommentar antworten

GuteKueche-Admin am 23.01.2020 um 07:36 Uhr

die haben sich wohl in die Zutatenliste geschummelt...