Kartoffel-Mais-Suppe

Name: Kartoffel-Mais-Suppe
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 l Gemüsebrühe; 1 Stk Karotte; 2 Stk Kartoffeln (groß); 3 Stk Knoblauch; 3 Dose Mais (ca. 600 g); 2 EL Öl; 1 Bund Petersilie; 1 Stg Sellerie; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 27.06.2024

4,3 (106 Stimmen)

Eine kräftige Suppe stellt eine perfekte Mahlzeit für zwischendurch dar! Das Kartoffel-Mais-Suppen Rezept schmeckt besonders köstlich und herzhaft.

Zutaten für 6 PortionPortionen

3	Dose	Mais (ca. 600 g)
2	EL	Öl
1	Stk	Zwiebel
3	Stk	Knoblauch
1	Stg	Sellerie
1	Stk	Karotte
2	Stk	Kartoffeln (groß)
1	l	Gemüsebrühe
1	Bund	Petersilie

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Dosenmais in einem Sieb abseien lassen. Danach gegebenenfalls schälen und klein schneiden. Etwas Öl in einem großen Topf erhitzen, das Gemüse dazugeben und alles kräftig mit Salz würzen. Etwa 1 Liter Gemüsebrühe dazuleeren und alles ca. für 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 2

Nun die Maiskörner dazugeben und bei schwacher Hitze noch einmal für 20 Minuten kochen lassen, bis das Gemüse weich ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles grob mit einem Stabmixer pürieren. Mit etwas Petersilie anrichten.

Tipps zum Rezept

Dazu passt hervorragend Naan-Brot.

Nährwert pro Portion

kcal

201

Fett

5 g

Eiweiß

6 g

Kohlenhydrate

26 g

Kommentare

Katerchen am 18.10.2023 um 17:42 Uhr

Eine bestimmt gut schmeckende Suppe, mich würde aber die Dosengröße der Maisdosen interessieren. Einen Teil vom Mais würde ich nicht pürieren.

Auf Kommentar antworten

GuteKueche-Admin am 19.10.2023 um 08:04 Uhr

Hallo Katerchen, für 6 Portionen können ca. 600 g Mais insgesamt für die Suppe verwendet werden. Steht nun auch im Rezept, da es ja verschiedene Größen gibt.