Kartoffel-Kürbis-Auflauf mit Zimtblüte

Name: Kartoffel-Kürbis-Auflauf mit Zimtblüte
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 200 g Faschiertes (gemischt); 0.5 Bund Frühlingszwiebeln; 3 Stk Kartoffeln; 0.5 Stk Kürbis (Hokkaido); 2 EL Pflanzenöl; 1 Msp Piment d'Espelette; 0.5 TL Rosmarin (gerebelt); 1 Prise Salz; 100 g Schafskäse (Feta); 0.5 TL Thymian (gerebelt); 1 TL Zimtblüte; 1 Stk Zucchini

von Katerchen, aktualisiert am 06.05.2024

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Der Kartoffel-Kürbis-Auflauf mit Zimtblüte ist ein einfaches Rezept, das köstlich schmeckt. Ein Genuss für die ganze Familie.

Zutaten für 2 PortionPortionen

200	g	Faschiertes (gemischt)
2	EL	Pflanzenöl
1	TL	Zimtblüte
1	Msp	Piment d'Espelette
3	Stk	Kartoffeln
1	Stk	Zucchini
0,5	Stk	Kürbis (Hokkaido)
0,5	Bund	Frühlingszwiebeln
100	g	Schafskäse (Feta)
1	Prise	Salz
0,5	TL	Thymian (gerebelt)
0,5	TL	Rosmarin (gerebelt)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Auflauf Backen Kartoffeln Kürbis Zucchini

Küchenutensilien

Auflaufform Bratpfanne

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

200 g Faschiertes (gemischt), 2 EL Pflanzenöl, 1 TL Zimtblüte, 1 Msp Piment d'Espelette

Das Faschierte in einem Esslöffel Öl in einer Pfanne für drei Minuten anbraten. Die Zimtblüte im Mörser zerstoßen und zum Fleisch geben. Den Piment unterrühren.

Schritt 3

3 Stk Kartoffeln, 1 Stk Zucchini, 0,5 Stk Kürbis (Hokkaido), 0,5 Bund Frühlingszwiebeln, 100 g Schafskäse (Feta), 1 Prise Salz, 0,5 TL Thymian (gerebelt), 0,5 TL Rosmarin (gerebelt)

Die Kartoffel nun schälen und zusammen mit dem gewaschenen Zucchini und Kürbis in sehr dünne Scheiben schneiden oder hobeln. In eine Auflaufform nun jeweils eine Schicht Kartoffeln, Zucchini und Kürbis geben. Das Faschierte hinein geben, dann mit einer weiteren Schicht vom Gemüse abschließen. Die Frühlingsröllchen in Ringe schneiden und mit dem grob zerbröselten Schafskäse belegen. Dann Salz, Thymian und Rosmarin darüber geben und das restliche Öl drüber gießen.