Kartoffel-Kokos-Püree

aktualisiert am 23.03.2026
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Hier ein ausgefallenes Rezept, das Kartoffel-Kokos-Püree. Passt zu vielen Gerichten, wie Bratwürste oder Faschiertem.

Kartoffel-Kokos-Püree
© Gutekueche.at

Zutaten für 2 PortionPortionen

500 g Kartoffeln
200 ml Kokosmilch
1 Msp Chili
6 Stk Frühlingszwiebel
200 ml Milch
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Beilage Fettarm Kartoffeln Kochen Österreich Geheimrezepte

Küchenutensilien

Kartoffelpresse

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel waschen und klein schneiden. Kartoffeln kochen, schälen und durch die Kartoffelpresse drücken.

Schritt 2

Gewürze und Zwiebel über die Kartoffelmasse streuen.

Schritt 3

Heiße Milch einrühren und fest umrühren.

Schritt 4

Zum Schluss die Kokosmilch untermengen und nochmals abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Mehlige Kartoffeln verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
506
Fett
25 g
Eiweiß
13 g
Kohlenhydrate
66 g

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