Kartoffel-Grieß-Knödel

aktualisiert am 11.11.2025
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Kartoffel-Grieß-Knödel sollten bei keinem Braten am Teller fehlen. Ein Rezept aus dem Waldviertel.

Kartoffel-Grieß-Knödel
© Gutekueche.at

Zutaten für 3 PortionPortionen

0.5 kg Kartoffel
100 g Grieß
100 g Kartoffelmehl
1 Stk Ei
0.5 TL Salz
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Kartoffelpresse

Zeit

55 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Kartoffel kochen, schälen und noch warm durch eine Kartoffelpresse drücken, Zutaten untermischen, rasch zu einem Teig kneten.

Schritt 2

Kleine Knödel formen und in einem Topf mit Salzwasser 15 Minuten leicht köcheln lassen.

Tipps zum Rezept

  • Unbedingt mehlige Kartoffel verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
376
Fett
3 g
Eiweiß
13 g
Kohlenhydrate
76 g

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