Karottenrohkost

aktualisiert am 06.05.2024
4,1 (8 Stimmen)

Die Karottenrohkost ist eine gesunde Zwischenmahlzeit. Dieses Rezept mögen auch ihre Kinder.

Karottenrohkost
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

0.5 kg Karotten
250 g Sojasprossen
1 Bund Petersilie
1 Stk Zitrone (Saft)
4 EL Olivenöl
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Zucker
 PortionPortionen
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Salat Bio Gesund Österreich Vollwertkost Rohkost Karotte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Karotten waschen, putzen und grob raspeln. Zitronensaft mit Salz, Pfeffer und Zucker verrühren, Öl unterrühren.

Schritt 2

Die Karotten mit den Sojasprossen mischen und mit der Salatsauce begiessen. Petersilie hacken und unter die Rohkost heben.

Tipps zum Rezept

  • Wichtig ist die Beigabe von Zitronensaft.

Nährwert pro Portion

kcal
169
Fett
11 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
14 g

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