Karotten-Mandel-Aufstrich

aktualisiert am 06.05.2024
4,4 (5 Stimmen)

Karotten-Mandel-Aufstrich ist eine köstliche Kombination und schmeckt auf Vollkornbrot. Ein Rezept für Vegetarier.

Karotten-Mandel-Aufstrich
© Gutekueche.at

Zutaten für 3 PortionPortionen

3 Stk Karotten
1 Tasse Mandeln (Splitter)
1 Pk Frischkäse
2 EL Zitronensaft
2 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Karotten schälen und fein raspeln. Die Mandeln im Möser zermahlen.

Schritt 2

Mit den restlichen Zutaten im Stabmixer vermengen.

Schritt 3

Mit Salz und Pfeffer gut abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Sie können auch noch feingehackte Kräuter untermengen.

Nährwert pro Portion

kcal
90
Fett
7 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
7 g

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