Karotten-Champignon-Gemüse

Name: Karotten-Champignon-Gemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 125 g Champignons; 5 Stk Karotten; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 TL Suppengewürz; 1 Stk Zwiebel

von hexy235, aktualisiert am 01.04.2026

5,0 (4 Stimmen)

Als Beilage passt das Karotten-Champignon-Gemüse zu vielen Fleischgerichten. Ein Rezept auch für einen kleinen Snack.

Zutaten für 2 PortionPortionen

5	Stk	Karotten
125	g	Champignons
1	Stk	Zwiebel
2	EL	Olivenöl
1	TL	Suppengewürz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Zwiebel schälen, grob würfelig schneiden und in Öl anschwitzen. Die Karotten putzen und in Ringe schneiden.

Schritt 2

Champignons blättrig schneiden und beides zum Zwiebel geben, salzen, pfeffern und mit Suppenwürze würzen. Zugedeckt weich dünsten lassen und abschmecken.