Karotten-Bärlauch-Spaghetti

Name: Karotten-Bärlauch-Spaghetti
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Bärlauch-Paste; 10 Stk Karotten (430 g); 2 Prise Pfeffer (frisch gerieben); 0.5 TL Salz; 160 g Spaghetti

aktualisiert am 05.05.2024

4,0 (4 Stimmen)

Ein farbenfrohes Rezept im Frühling sind die Karotten-Bärlauch-Spaghetti. Passen sehr gut als Vorspeise beim Ostermenü.

Zutaten für 2 PortionPortionen

10	Stk	Karotten (430 g)
3	EL	Bärlauch-Paste
160	g	Spaghetti
0.5	TL	Salz
2	Prise	Pfeffer (frisch gerieben)

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Spaghetti reichlich Wasser zum Kochen bringen. Die Karotten putzen und in dünne Scheibchen hobeln. Die Spaghetti mit den Karotten ins kochende Wasser geben und ca. 7 Minuten bissfest kochen.

Schritt 2

Danach die Spaghetti und Karotten abseihen und zurück in den Kochtopf geben. Bärlauch-Paste dazugeben mit Salz und frisch gemahlenen Pfeffer würzen und 2 Minuten durchziehen lassen.