Karamellisierte Zwiebel

Name: Karamellisierte Zwiebel
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 EL Butter; 1 Prise Salz; 1 Tasse Zucker (braun); 3 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (96 Stimmen)

Karamellisierte Zwiebel sind eine köstlich-fruchtige Beilage zu vielen Fleischgerichten. Ein Rezept mit einfacher Zubereitung.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Prise	Salz
3	Stk	Zwiebel
4	EL	Butter
1	Tasse	Zucker (braun)

PortionPortionen

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Beilage Braten Einfach Österreich Hausmannskost Anfänger Rezepte 30 Minuten Rezepte Zwiebel

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die karamellisierten Zwiebeln, die Zwiebeln schälen und in beliebig große Stücke schneiden - diese reichlich in Zucker wälzen.

Schritt 2

Nun die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelstücke darin braten bis sie eine bräunliche Farbe haben. Vor dem Servieren etwa salzen.

Tipps zum Rezept

Zu Wildgerichten schmecken rote Zwiebel sehr gut.

Nährwert pro Portion

kcal

108

Fett

10 g

Eiweiß

1 g

Kohlenhydrate

3 g

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