Karamellisierte rote Rüben

aktualisiert am 06.05.2024
2,3 (3 Stimmen)

Karamellisierte rote Rüben passen sehr gut für eine winterliche Beilage. Mit diesem Rezept können sie ihre Gäste begeistern.

Rezepte
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

4 Stk Roter Rüben (gegart)
1 EL Butter
1 EL Honig
120 ml Orangensaft
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Beilage Dünsten Österreich Winter Geheimrezepte Rote Rübe 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die roten Rüben schälen und in schmale Stifte schneiden. In einer Pfanne mit der Butter anschwitzen und mit etwas Honig karamellisieren.

Schritt 2

Mit Salz und Pfeffer würzen, die Muskatblüten hinzugeben und mit Orangensaft ablöschen. Zugedeckt weich dünsten lassen, dabei öfters umrühren.

Nährwert pro Portion

kcal
97
Fett
3 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
15 g

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