Kapuziner-Nockerl
aktualisiert am 06.05.2024
Das Rezept für die Kapuziner-Nockerl gelingt schnell und einfach. Dieses Gericht verzaubert jeden Gast im Handumdrehen.
© Gutekueche.at
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 50 | g | Butter (weich) |
| 50 | g | Staubzucker |
| 3 | Stk | Eier |
| 1 | Prise | Salz |
| 0.5 | Stk | Zitrone |
| 20 | g | Rosinen |
| 90 | g | Semmelbrösel |
| 80 | g | Mandeln (gerieben) |
| 0.250 | l | Öl (zum Ausbacken) |
PortionPortionen
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Zeit
30 Min. Gesamtzeit 30 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Die Butter wird mit dem Staubzucker für 5 Minuten schaumig geschlagen, danach werden die Eier verquirlt und nach und nach untergerührt.
Schritt 2
Nun werden Salz, Rosinen, Semmelbrösel, Mandeln sowie die abgeriebene Schale einer halben Zitrone unter die Buttermasse gerührt.
Schritt 3
Im Anschluss werden aus der Masse mit 2 EL 12 Nockerl geformt.
Schritt 4
Das Öl wird in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzt und die Nockerl werden darin schwimmend für 7-10 Minuten heraus gebacken.
Schritt 5
Zum Schluss werden sie auf einem Küchenkrepp gut abtropfen gelassen.
Nährwert pro Portion
kcal
1.862
Fett
166 g
Eiweiß
25 g
Kohlenhydrate
70 g
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