Kapuzienerkressekapern

Name: Kapuzienerkressekapern
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 5 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Tasse Kapuzienerkressesamen; 0.5 EL Koriander; 0.5 EL Schwarzkümmel; 0.5 EL Senfkörner; 1 EL Thymian; 0.25 l Wahlnußessig; 0.75 l Wasser; 1 EL Zitronensalz; 3 EL Zucker

von Unkrautgibtsnicht, aktualisiert am 10.09.2025

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Kapuzienerkressekapern schmecken sehr gut zu einer kaltem Platte. Hier das ausgefallene Rezept zum Ausprobieren.

Zutaten für 5 PortionPortionen

0.5	EL	Koriander
0.5	EL	Schwarzkümmel
0.5	EL	Senfkörner
1	EL	Thymian
0.25	l	Wahlnußessig
3	EL	Zucker
1	EL	Zitronensalz
0.75	l	Wasser
2	Tasse	Kapuzienerkressesamen

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Alle Gewürze mit dem Wasser und Essig aufkochen und ca. 10 Minuten kochen lassen.

Schritt 2

Dann die gereinigten Kapuzienerkressesamen dazugeben und noch 2-3 Min kochen lassen. Einsiedehilfe nach Anleitung dazugeben und in saubere Gläser füllen.