Käsetörtchen

Name: Käsetörtchen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Butter; 2 Stk Eier; 150 g Käse (gerieben); 30 Fl Mehl; 1 Prise Salz; 0.5 Becher Sauerrahm

aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (4 Stimmen)

Diese Käsetörtchen kann man gut für Gäste vorbereiten. Das Rezept eignet sich als Snack oder als kleine Zwischendurchmahlzeit

Zutaten für 4 PortionPortionen

150	g	Käse (gerieben)
100	g	Butter
2	Stk	Eier
0.5	Becher	Sauerrahm
30	Fl	Mehl
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Pastetenform

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Dotter und Eiklar trennen und einen festen Schnee schlagen.

Schritt 2

Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen.

Schritt 3

Die Butter schaumig schlagen.

Schritt 4

Dotter, geriebener Käse, Rahm, Mehl und Salz unterrühren. Dann den Schnee darunterziehen und die Masse in kleine Pastetenformen füllen. Im Backrohr 20 Minuten backen.