Jugoslawische Nussstangerl
von Monika1, aktualisiert am 06.05.2024
Jugoslawische Nussstangerl schmecken sehr gut zu einer guten Tasse Tee. Hier das Rezept zum Nachbacken.
Zutaten für 8 PortionPortionen
| 250 | g | Rohrohrzucker |
| 2 | Stk | Eidotter |
| 500 | g | Haselnüsse |
| 2 | Stk | Eiklar |
| 2 | Stk | Bio-Zitronen (Saft) |
| 50 | g | Staubzucker |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
320 Min. Gesamtzeit 300 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Eidotter mit Rohrzucker (fein) schaumig schlagen und dann mit den Nüssen vermengen. Das Eiklar steif schlagen und den Schnee unterziehen.
Schritt 2
Aus Staubzucker und Zitronensaft eine Glasur rühren. Die Masse damit bestreichen und nach dem Trocknen mit einem scharfen Messer in Stücke schneiden.
Tipps zum Rezept
- Dieses Rezept habe ich bei Nachbarn aus Jugoslawien kennengelernt und mache es sehr gern immer wieder.
Nährwert pro Portion
kcal
605
Fett
43 g
Eiweiß
13 g
Kohlenhydrate
48 g
Autor
User
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Kommentare
sssumsi
werden die eidotter mit dem zucker wirklich nur vermengt, oder doch schaumig geschlagen? wie trockne ich die masse? im backrohr - bei wieviel grad? oder einfach lufttrocknen?
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Monika1
Eidotter mit Rohrohrzucker (fein) schaumig schlagen und dann mit den Nüssen vermengen. Tut mir leid, dass es missverständlich war. Die Nussschnitten werden luftgetrocknet.
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GuteKueche-Admin
Danke für die Antwort liebe Monika1, ich schreib es zur Rezeptbeschreibung hinzu. lg
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hannevg
das tönt aber sehr gut.Etwas ganz anderes für die Wichtelgeschenke heuer.Werde auch einen Teil mit Walnüssen zubereiten
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