Italienisches Krautgemüse

Name: Italienisches Krautgemüse
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 250 ml Gemüsesuppe; 2 Stk Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl; 1 TL Oregano; 2 Prise Salz; 200 g Tomate; 2 EL Tomatenmark; 300 g Weißkraut; 250 g Zucchini; 1 Stk Zwiebel

von Farori, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (44 Stimmen)

Italienisches Krautgemüse ist ein kalorienarmes Sattmachergericht. Das Rezept passt aber auch gut zu Salsiccia.

Zutaten für 4 PortionPortionen

300	g	Weißkraut
250	g	Zucchini
200	g	Tomate
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehe
2	EL	Olivenöl
2	EL	Tomatenmark
250	ml	Gemüsesuppe
1	TL	Oregano
2	Prise	Salz

PortionPortionen

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Beilage Dünsten Einfach Geheimrezepte Mediterran Kraut

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln. Weißkraut möglichst dünn hobeln. Zucchini waschen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Tomaten waschen, Strunk entfernen und klein würfeln.

Schritt 2

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin glasig andünsten. Tomatenmark einrühren, kurz mitrösten, dann Weißkraut und Oregano unterheben und mit Gemüsesuppe ablöschen.