Italienisches Champignon - Paprika - Gemüse

Name: Italienisches Champignon - Paprika - Gemüse
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 400 g Champignon; 250 ml Gemüsesuppe; 1 EL Olivenöl; 250 g Paprika; 1 TL Pizzagewürz; 62 ml Prosecco; 1 Prise Salz; 2 Stk Tomate; 1 Stk Zwiebel

von Farori, aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (4 Stimmen)

Italienisches Champignon - Paprika - Gemüse ist eine schnelle und gesunde Beilage zu Fisch oder Huhn. Hier dazu das Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

400	g	Champignon
250	g	Paprika
2	Stk	Tomate
1	Stk	Zwiebel
250	ml	Gemüsesuppe
1	TL	Pizzagewürz
1	EL	Olivenöl
62	ml	Prosecco
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Beilage Braten Einfach Gemüse Italien Mediterran 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Paprika waschen und entkernen, Champignons gut putzen, dann beides in dünne Scheiben schneiden. Tomate gut waschen und klein würfeln.

Schritt 2

Das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, die Zwiebelwürfel glasig anrösten. Nun Paprika, Tomate und Pizzagewürz zugeben, mit Suppe und Prosecco ablöschen und 5 Minuten sanft dünsten. Danach die Champignons hinzufügen, weitere fünf Minuten bißfest garen. Mit Salz abschmecken und warm servieren.