Indianerbohnen

Name: Indianerbohnen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Bauchspeck; 1 EL Essig; 0.5 TL gemahlener Kümmel; 3 Stk Knoblauchzehen (fein gehackt); 1 EL Majoran; 2 EL Öl oder Schmalz; 2 Stk Paprika (gelb); 3 EL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 2 Dose Rote Bohnen; 0.5 TL Salz; 3 Stk Zwiebel (fein gehackt)

von hexy235, aktualisiert am 02.06.2026

4,3 (50 Stimmen)

Indianerbohnen passen wunderbar zu gegrilltem Fleisch. Hier dazu ein köstliches Rezept.

Zutaten für 6 PortionPortionen

2	Dose	Rote Bohnen
2	Stk	Paprika (gelb)
3	Stk	Zwiebel (fein gehackt)
3	Stk	Knoblauchzehen (fein gehackt)
3	EL	Paprikapulver
1	EL	Essig
1	EL	Majoran
0.5	TL	gemahlener Kümmel
250	g	Bauchspeck
0.5	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	EL	Öl oder Schmalz

PortionPortionen

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Beilage Einfach Kochen Österreich Bohnen Speck 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Bauchspeck klein würfelig schneiden. Die Zwiebeln in Öl oder Schmalz dunkelbraun anrösten.

Schritt 2

Bauchspeck, Paprikapulver, Essig, Majoran und Kümmel zu den Zwiebeln geben, mit Salz und Pfeffer würzen, mit Wasser aufgießen, aufkochen lassen, dann die abgespülten Bohnen zugeben und 10 Minuten kochen lassen.